Salade de pied de brocoli

Name: Salade de pied de brocoli
Prep time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de mayonnaise; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 80 ml (⅓ tasse) de parmesan râpé; 1 petite gousse d’ail hachée finement; Zeste et jus d’un citron; 1 l (4 tasses) de chou frisé, tiges retirées, émincé; 1 pied de brocoli pelé, en petits dés; 250 ml (1 tasse) de raisins verts, coupés en 2; 125 ml (½ tasse) de feuilles de basilic déchirées; 250 ml (1 tasse) de croûtons de pain; Sel et poivre du moulin