Ingrédients
8 portionsIngrédients
- 250 ml (1 tasse) de crème 15% épaisse
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 4 œufs
- 75 ml (⅓ tasse) de sirop d'érable
- 1,25 ml (¼ c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de cardamome moulue
- 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
- 1.5 L (6 tasses) de reste de pain rassis avec la croûte ou de viennoiseries ou de brioche, défaits à la main en morceau d’environ 1 pouce.
- 75 ml (⅓ tasse) de chocolat noir 70% en pastilles
- 75 ml (⅓ tasse) d'amandes effilées rôties
- 250 ml (1 tasse) de bleuets congelés
Garnitures
- 30 ml (2 c. à soupe) de chaque, sirop d'érable, amandes effilées rôties, chocolats noirs 70% en pastilles, bleuets
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Préparation
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (355 °F).
- Dans un grand bol, mélanger ensemble les 7 premiers ingrédients.
- Ajouter le pain, les amandes et le chocolat et laisser tremper 10 minutes.
- Dans un moule à pain, verser le tiers du mélange et répartir dessus la moitié des bleuets, répéter l'opération.
- Pour la garniture, verser en filet le sirop d'érable, parsemer d'amandes, de chocolat et de bleuets.
- Cuire sur la grille du centre pendant environ 45 minutes.
- Servir tiède.
