Limonade au gingembre du Québec

Sirop simple gingembre

• 125 ml (1/2 tasse) de sucre

• 125 ml (1/2 tasse) d’eau

• 45 ml (3 c. à soupe) de jeune gingembre du Québec en lamelles

Pour le cocktail

• 45 ml (1,5 on) de sirop simple gingembre

• 45 ml (1,5 on) de jus de lime

• 60 ml (2 on) de Whisky Cotes des Saints

• 90 ml (3 on) d’eau gazéifiée froide

• 1 gros zeste de lime

• 1 gros glaçon

Sirop simple gingembre

1. Dans une petite casserole à feu doux dissoudre le sucre dans l’eau avec le gingembre. Laisser infuser 10 minutes puis filtrer

Pour le cocktail

1. Dans un shaker rempli de glaces, verser le sirop, le jus de citron et le whisky. Brasser vigoureusement et verser dans un verre style low ball. Ajouter l’eau gazéifiée et le zeste de lime.