Huîtres bloody Harry

Ingrédients

• 6 à 8 huîtres

Ingrédients pour le granité

• 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette 

• 75 ml (5 c. à soupe) de jus de tomate

• 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire

• 1 oz gin

• Zeste et jus de 1/2 citron

• Quelques gouttes de Tabasco

• Poivre au goût

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients, sauf les huîtres, et mettre au congélateur.

2. Sortir du congélateur, gratter le granité avec une cuillère et le déposer sur l'huître.