Chaussons aux pommes et cheddar

Pour les chaussons aux pommes et cheddar

• 200 g de pâte feuilletée du commerce, décongelée

• 135 ml (½ tasse + 2 c. à thé) de tartinade aux pommes (de type Tartinade tarte aux pommes Rescapés)

• ½ pomme, coupée en petits dés

• 50 g de fromage cheddar, râpé

• 15 ml de thym frais, haché grossièrement

• 1 œuf, battu

• 15 ml (1 c. à soupe) de lait ou d’eau

• Un peu de farine pour rouler la pâte feuilletée

• Fleur de sel

Étapes principales

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F)

2. Sur une surface de travail légèrement farinée, rouler la pâte feuilletée pour obtenir un carré de 27 cm X 27 cm. Couper ensuite 9 carrés de 9 cm X 9 cm.

3. Dans un petit bol, mélanger le cheddar râpé avec les dés de pommes et le thym haché. Saler et poivrer.

4. Au centre de chaque carré, déposer 5 ml de tartinade et y ajouter 15 ml du mélange de pommes. Veiller à laisser une bordure de pâte d’environ 1,5 cm tout autour de la tartinade.

5. Badigeonner d'œuf battu sur la ½ de la bordure de pâte et refermer la pâte sur elle-même afin de former des triangles. À l’aide des dents d’une fourchette, bien presser le pourtour du triangle pour sceller le chausson.

6. À l’aide d’un petit couteau d’office, tracer 3-4 petites entailles sur les dessus des triangles.

7. Ajouter 15 ml de lait à l'œuf battu et badigeonner les 9 chaussons, parsemer de fleur de sel.

8. Enfourner environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les chaussons soient dorés.

9. À la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille.