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Sauce aigre-douce sans cuisson

Sauce aigre-douce sans cuisson

Name: Sauce aigre-douce sans cuisson
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pot de 225 ml (8 oz) de tartinade d'abricots sans sucre ajouté (de type St. Dalfour); 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de riz; 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup; 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya; 5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché en pot; 5 ml (1 c. à thé) de pâte de piment rouge de type sambal oelek* (ou de sauce sriracha)

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Préparation5 min

Ingrédients

1 portions

Ingrédients principaux

1 pot de 225 ml (8 oz) de tartinade d'abricots sans sucre ajouté (de type St. Dalfour)
60 ml (¼ tasse) de vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché en pot
5 ml (1 c. à thé) de pâte de piment rouge de type sambal oelek* (ou de sauce sriracha)

Préparation

Étapes principales

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.
Servir avec nos végé croquettes, si désiré.

Particularités

Sans lactose
Sans œuf
Végétarien

Valeurs nutritionnelles

Calories161
Protéines0 g
Lipides0 g
Glucides40 g
Fibres1 g
Sodium24 mg

*D'origine indonésienne, le sambal oelek est préparé à base de piments forts jalapenos rouges, tout comme la sauce sriracha. Leurs différences? Alors que le sambal oelek contient de petits morceaux de piments, ils sont complètement broyés dans la sauce sriracha. Ces deux sauces piquantes peuvent très bien être interchangées dans vos recettes.

Se conserve 1 mois au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.

Cette sauce aigre-douce contient en moyenne trois fois moins de sel que les versions du commerce.