Popsicles au café moka

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de café infusé à froid maison*
• 1 boîte (398 ml) de lait de coco non sucré
• 2 c. à soupe de sirop d'érable (au goût)
• 1/2 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré**

Préparation

1. Dans un bol à mélanger muni d'un bec verseur ou un grand pichet, mélanger le café et le lait de coco.
2. Sucrer au goût.
3. Dans des moules à popsicles, déposer 1 c. à soupe de mini pépites de chocolat.
4. Combler avec le mélange de café. Attention à ne pas remplir les moules jusqu'au rebord pour éviter que ça ne déborde.
5. Réfrigérer au moins 4 heures, ou toute une nuit.
6. Pour démouler, faire passer le moule sous l'eau chaude pendant 5 à 10 secondes.