Sirop aux agrumes

Pour le sirop

• Jus de 1 pamplemousse

• Jus de 2 oranges

• Jus de 2 citrons

• Jus de 2 limes

• 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable

• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes principales

1. Dans une casserole, à feu élevé, porter tous les ingrédients, sauf la vanille, à ébullition.

2. Réduire la température à feu moyen et laisser mijoter de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à consistance sirupeuse.

3. Ajouter la vanille et laisser refroidir.

4. Verser dans un contenant hermétique et réfrigérer.