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Marinade minute au miel (Quickel)
Curieux Bégin

Marinade minute au miel (Quickel)

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  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Cuisson :
    3 minutes

  • RendementRendement

    750 ml


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 tasses (500 ml) d’eau
  • 1 tasse (250 ml) de vinaigre blanc ou de cidre (5% acide acétique)
  • 2 ½ c. à thé (19 g) de sel
  • ½ c. à soupe (11 g) de miel d’été d’Anicet
  • Légumes taillés en bâtonnets ou en rondelles (concombre, carottes, courgettes, etc.)  

Préparation

Étapes principales

  1. Porter la moitié de l’eau à ébullition, ajouter le sel, bien remuer, retirer du feu, ajouter le miel, le reste de l’eau et le vinaigre et bien mélanger.  
  2. Verser aussitôt sur les légumes et laisser reposer au frigo pendant 1 heure.  
  3. Se conserve un mois au frigo.

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