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Moi j'mange Crédit photo : Madeleine Plamondon

Trempette chocolatée aux dattes et aux noisettes

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    375 ml (1 ½ tasse)


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 6 dattes Medjool, dénoyautées
  • 80 ml (1/3 tasse) de beurre d'amandes et de noisettes
  • 1 tablette de 100 g de chocolat noir 70%, fondu
  • 125 ml (1/2 tasse) d'eau 
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml (1 tasse) de haricots noirs égouttés

Préparation

Étapes de préparation

  1. Dans la cuve d'un mélangeur électrique ou d'un robot culinaire, verser les 6 premiers ingrédients et les broyer en une purée lisse  
  2. Ajouter les haricots noirs et broyer à nouveau afin d'obtenir la texture la plus lisse possible.   
  3. Servir immédiatement avec des fruits, des biscuits sucrés ou des grignotines salées.

Truc de pro

Truc de pro

La texture obtenue dépend de la force de l’appareil utilisé.  Passer la trempette au tamis pour une texture plus lisse.


Info additionnelle

Info additionnelle

Une fois réfrigérée plusieurs heures, la trempette prendra une texture de tartinade et sera délicieuse sur des rôties.

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