Crédit photo : Madeleine Plamondon

Garniture croquante salée

Name: Garniture croquante salée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: Environ 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de noix entières, hachées grossièrement (amandes, pistaches, noisettes, cajou, etc., au goût); 125 ml (1/2 tasse) de flocons de céréales (avoine, orge, épeautre, kamut, etc.); 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce tamari; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable; 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé; 5 ml (1 c. à thé) de sauce piquante (sambal oelek ou sriracha); 2 ml (1/2 c. à thé) de sel

Temps
Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes
Rendement
Environ 375 ml (1 ½ tasse)

Choix alimentaires — Condiments et marinades — Économique — Érable — Facile et simple

Ingrédients

Ingrédients principaux

250 ml (1 tasse) de noix entières, hachées grossièrement (amandes, pistaches, noisettes, cajou, etc., au goût)
125 ml (1/2 tasse) de flocons de céréales (avoine, orge, épeautre, kamut, etc.)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de sauce tamari
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
5 ml (1 c. à thé) de sauce piquante (sambal oelek ou sriracha)
2 ml (1/2 c. à thé) de sel

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 150°C (300°F).
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et répartir sur une plaque de cuisson tapissée d’un tapis de silicone.
Cuire pendant environ 10 minutes et remuer le mélange sur la plaque. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit doré et croustillant.
Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.