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Moi j'mange Crédit photo : Madeleine Plamondon

Graines de citrouille à saveur « cornichons à l'aneth »

  • (2)
  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Cuisson :
    25 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    250 ml (1 tasse)


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 250 ml (1 tasse) de graines de citrouille en écailles, nettoyées et séchées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais, émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) levure alimentaire
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'ail en poudre (ou granulé)
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • Poivre au goût  

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 275°F (135°C).
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  3. Étaler les graines de citrouille en une seule couche sur une plaque recouverte d'un tapis de silicone.
  4. Cuire 10 minutes, remuer et cuire 10 à 15 minutes de plus. (voir note)
  5. Une fois refroidies, elles seront croustillantes et légèrement dorées.
  6. Les conserver dans un contenant hermétique.

Info additionnelle

Info additionnelle

Le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des graines de citrouille. Les graines fraîches mettront plus de temps à cuire que les graines séchées du commerce. 

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