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Moi j'mange

Garam masala (mélange d’épices) Moi j'mange

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    Préparation :
    5 minutes


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 anis étoilés
  • 20 ml (4 c. à thé) de poivre noir en grains
  • ½ bâton de cannelle ou de casse
  • 10 gousses de cardamome verte
  • ½ noix de muscade râpée
  • 2 à 3 clous de girofle

Préparation

Ingrédients principaux

  1. Déposer tous les ingrédients dans un mortier et moudre jusqu’à la texture voulue.
  2. Conserver dans un contenant hermétique à l’abris de la lumière.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Saupoudrer sur des viandes ou des légumes, dans des plats à base de lait de coco. À essayer sur de la crème glacée à la vanille ou à la mangue.

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