Gruau au four à l'érable et aux pommes

Ingrédients principaux

• 5 ml (1 c. à thé) de beurre tempéré
• 2 œufs
• 125 ml (1/2 tasse) de lait
• 80 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable
• 80 ml (1/3 tasse) de compote de pomme maison ou du commerce
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu ou d’huile de tournesol
• 2 pommes moyennes avec la pelure, lavées et râpées
• 375 ml (1 1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
• Une pincée de sel
• 80 ml (1/3 tasse) de graines de tournesol
• 80 ml (1/3 tasse) de graines de citrouilles
• 60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 
2. Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po).
3. Dans le  moule, casser les œufs, verser le lait, le sirop d’érable, la compote, le beurre fondu et mélanger.
4. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et laisser reposer 10 minutes.
5. Cuire au four de 40 à 45 minutes.