Crousti-kale

Ingrédients principaux

• 60 ml (1/4 tasse) de graines de tournesol
• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignon
• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
• 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth séché
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• 45 ml (3 c. à soupe) de levure alimentaire
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile
• 225 g (1 gros bouquet) de chou kale, tiges retirées, feuilles grossièrement déchirées

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F), placer les deux grilles près du centre et tapisser deux plaques de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.   
2. Dans un petit robot-mélangeur, broyer les graines de tournesol, les épices, la fécule de maïs, la levure alimentaire et le sel, jusqu’à l’obtention d’une poudre grossière.  
3. Dans un grand bol, arroser le chou de l’huile et ajouter le mélange d’épices. 
4. Masser chacune des feuilles afin de bien les enrober d’huile et d’assaisonnements.
5. Diviser le chou sur les deux plaques et étaler en une couche uniforme.
6. Enfourner 10 minutes et laisser refroidir avant de manger.