Fromage à la crème maison
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Temps
Préparation :
5 minutesRepos :
12 heures -
Rendement
250 ml (1 tasse)
Américaine du nord, centre et sud — Économique — Facile et simple — Produits laitiers — Tartinades et trempettes
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature 5 %
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- 1,25 ml (¼ de c. à thé) de sel
Préparation
- Dans un bol, fouetter légèrement le yogourt et la crème.
- Préparer un tamis fin, couvrir d’un coton fromage ou de papier absorbant, au-dessus d’un bol.
- Transférer le mélange dans le tamis et laisser égoutter 12 heures à température ambiante.
- Verser dans un bol. Assaisonner avec le sel et mélanger.
Note
Ce fromage à la crème peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 semaines.
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