Crème irlandaise maison, selon Christian Drapeau
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Temps
Préparation :
10 minutes -
Rendement
750 ml
Produits laitiers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- ¾ de tasse (180 ml) de whisky irlandais
- 1 boîte de lait condensé sucré
- 1 tasse (250 ml) de crème à café (10% M.G.)
- 1 c. à thé (5 ml) de sirop de chocolat de qualité
- 3 gouttes d’essence de vanille
- ½ c. à thé (2,5 ml) d'essence d'amande
- 1 c. à thé (5 ml) de café instantané dilué dans 2 c. à thé d’eau chaude ou 1 c. à soupe (15 ml) d’espresso
Préparation
Étapes principales
- Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
- Embouteiller dans une bouteille stérilisée et conserver au frais pendant 3 mois.
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