Côtelettes d’agneau de Jean Soulard
-
Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
6 minutesMarinage :
2 h -
Rendement
4 portions
Agneau — Barbecue — Été — Facile et simple — Légumes — Santé et protéiné — Soupers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 12 côtelettes d’agneau
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile parfumée au piment Goria
- 2 c. à soupe (30 ml) de vodka de chez Menaud
- 4 branches de thym, effeuillées
- 1 feuille de laurier
- Sel
Préparation
Étapes principales
- Déposer les côtelettes d’agneau dans un plat suffisamment grand pour les disposer côte à côte.
- Mélanger le reste des ingrédients et verser le tout sur les côtelettes en prenant soin de les enduire de tous les côtés. Laisser mariner pendant 2 heures en les retournant à mi-temps.
- Faire chauffer le barbecue à chaleur maximale et cuire les côtelettes à chaleur directe, 3 minutes de chaque côté.
- Servir avec des légumes grillés et une salade de melon jaune et cucamelons.
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