Télé-Québec
Côtelettes d’agneau de Jean Soulard
Curieux Bégin

Côtelettes d’agneau de Jean Soulard  

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Cuisson :
    6 minutes

    Marinage :
    2 h

  • RendementRendement

    4 portions

Agneau — Barbecue — Été — Facile et simple — Légumes — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 12 côtelettes d’agneau
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile parfumée au piment Goria
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vodka de chez Menaud
  • 4 branches de thym, effeuillées
  • 1 feuille de laurier
  • Sel

Préparation

Étapes principales

  1. Déposer les côtelettes d’agneau dans un plat suffisamment grand pour les disposer côte à côte.
  2. Mélanger le reste des ingrédients et verser le tout sur les côtelettes en prenant soin de les enduire de tous les côtés. Laisser mariner pendant 2 heures en les retournant à mi-temps.
  3. Faire chauffer le barbecue à chaleur maximale et cuire les côtelettes à chaleur directe, 3 minutes de chaque côté.
  4. Servir avec des légumes grillés et une salade de melon jaune et cucamelons.

Vous aimeriez aussi

Brochettes de coeur de boeuf et d'agneau

Brochettes de coeur de boeuf et d'agneau

  • (0)

Curieux Bégin
Brochettes de porc et de boeuf

Brochettes de porc et de boeuf

  • (0)

Curieux Bégin
Hamburger steak de dindon et sa salsa de tomatillos

Hamburger steak de dindon et sa salsa de tomatillos

  • (0)

Curieux Bégin

Que pensez-vous de cette recette?