Mélasse de canneberges 

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  15 minutes

• Facile
• Rendement

  ¾ de tasse à 1 tasse

Accompagnements — Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 500 ml (2 tasses) de jus de canneberges nature, non sucré
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre  

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Préparation

Étapes principales

1. Dans une petite casserole, mélanger le jus de canneberge et le sucre. 
2. Amener à ébullition, baisser le feu et laisser réduire jusqu'à l'obtention d'un sirop. Réserver.  

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Info additionnelle

Se conserve quelques semaines au réfrigérateur.

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Suggestion gourmande

À essayer dans une vinaigrette en remplacement du vinaigre balsamique. Excellent sur des crêpes, du yogourt ou de la crème glacée.