Mélasse de canneberges
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 ml (2 tasses) de jus de canneberges nature, non sucré
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
Préparation
Étapes principales
- Dans une petite casserole, mélanger le jus de canneberge et le sucre.
- Amener à ébullition, baisser le feu et laisser réduire jusqu'à l'obtention d'un sirop. Réserver.
Particularités
- Sans lactose
- Sans œuf
Se conserve quelques semaines au réfrigérateur.
À essayer dans une vinaigrette en remplacement du vinaigre balsamique. Excellent sur des crêpes, du yogourt ou de la crème glacée.