Croquants délicieux

Ingrédients principaux

• ½ tasse (125 ml) de cassonade
• 1 tasse (250 ml) de farine
• 6 c. à soupe (90 ml) de beurre
• 2 œufs, battus
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille
• 1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée
• ½ tasse (125 ml) de cerise confites rouges
• ½ tasse (125 ml) de cerises confites vertes
• ½ tasse (125 ml) de raisins secs
• 1 pincée de sel

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Déposer les 3 premiers ingrédients dans un cul de poule et mélanger à pleine main, jusqu’à l’obtention d’une pâte à sablé.
3. Presser la pâte dans un moule carré de 9 po (23 cm) chemisé, enfourner et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
4. Mélanger le reste des ingrédients dans un cul de poule et l’étendre sur la pâte cuite.
5. Enfourner à nouveau et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à belle coloration.
6. Retirer et laisser refroidir complètement avant de détailler en carrés.