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Salade de pommes de terre aux cornichons

  • (8)
  • TempsTemps

    Préparation :
    20 minutes

    Cuisson :
    15 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 4 grosses pommes de terre rouges en cubes, non pelées
  • 1 branche de céleri avec feuillage, émincée
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 petit cornichon à l’aneth en rondelles
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de saumure des cornichons
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 60 ml (¼ tasse) de crème sure
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 5 ml (1 c. à thé) d’herbes salées
  • 60 ml (¼ tasse) d’aneth haché
  • Poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

  1. Dans une grande casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles s’écrasent facilement entre les doigts. 
  2. Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir.
  3. Entre-temps, dans un grand saladier, mélanger tous les autres ingrédients. 
  4. Ajouter les pommes de terre refroidies, mélanger et rectifier l’assaisonnement au besoin.

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