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Sauce cocktail endiablée

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  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    15 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    325 ml


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 gousses d’ail hachées 
  • ½ oignon ciselé 
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 250 ml (1 tasse) de sauce chili 
  • 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
  • 30 ml (1 oz) d’eau, de tequila ou de vodka
  • 15 ml (1 c. à soupe) de préparation crémeuse au raifort

Préparation

Étapes principales

  1. Dans une poêle moyenne, colorer légèrement l’ail et l’oignon dans l’huile.
  2. Diminuer le feu à doux, ajouter la cassonade et laisser fondre, puis verser la sauce chili.
  3. Dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau ou l’alcool, l’ajouter à la poêle avec la préparation de raifort et laisser mijoter 2 minutes. 
  4. La sauce est prête à servir chaude ou tiède.

Info additionnelle

Info additionnelle

Accompagnement idéal pour des crevettes ou un plateau de légumes.

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