Sauce cocktail endiablée
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 gousses d’ail hachées
- ½ oignon ciselé
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) de sauce chili
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 30 ml (1 oz) d’eau, de tequila ou de vodka
- 15 ml (1 c. à soupe) de préparation crémeuse au raifort
Particularités
- Sans lactose
- Sans œuf
- Végétarien
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Préparation
Étapes principales
- Dans une poêle moyenne, colorer légèrement l’ail et l’oignon dans l’huile.
- Diminuer le feu à doux, ajouter la cassonade et laisser fondre, puis verser la sauce chili.
- Dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau ou l’alcool, l’ajouter à la poêle avec la préparation de raifort et laisser mijoter 2 minutes.
- La sauce est prête à servir chaude ou tiède.
Vidéo
Accompagnement idéal pour des crevettes ou un plateau de légumes.