Gâteau citrouille et chocolat dans une tasse

Ingrédients

• 2 œufs
• 90 ml (6 c. à soupe) de cassonade
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
• 125 ml (½ tasse) de purée de citrouille
• 2,5 ml (½ c. à thé) d'essence de vanille
• 5 ml (1 c. à thé) d’épices pour tarte à la citrouille
• 75 ml (⅓ de tasse) de chocolat noir concassé ou en pastilles
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
• 1 ml (¼ c. à thé) de bicarbonate de soude
• 2 pincées de sel
• 160 ml (⅔ tasse) de farine tout usage

Préparation

1. Dans un bol, fouetter les 6 premiers ingrédients.
2. Ajouter le chocolat et mélanger.
3. Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et mélanger.
4. Verser la farine et mélanger sans excès.
5. Diviser la pâte dans 4 tasses de 250 ml (1 tasse) chacune et les cuire au micro-ondes, une à la fois pendant 1 minute.
6. Si ce n'est pas assez cuit, poursuivre la cuisson 5 secondes à la fois.