Salade de chou crémeuse
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Facile
-
Rendement
4 portions
Américaine du nord, centre et sud — Chou et chou-fleur — Condiments et marinades — du Québec — Économique — Facile et simple — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Sans lactose — Végétarien
Ingrédients
Pour la salade
- 2 l (8 tasses) chou vert, émincé finement
- 1 oignon, émincé
- 2 carottes, râpées
Pour la mayonnaise crémeuse
- 125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigre blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) sucre
- 2 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire
- 5 ml (1 c. à thé) sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) poivre
Préparation
- Dans une casserole, plonger le chou et l'oignon dans l'eau bouillante. Cuire 5 secondes, égoutter et refroidir. Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans un saladier, incorporer la vinaigrette au chou, à l'oignon et aux carottes. Bien touiller et servir.
Suggestion gourmande
Servez la salade de chou crémeuse avec une grosse cuisse de poulet rôti!

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