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Un chef à la cabane

Un chef à la cabane

Martin Picard et son équipe vous rendent complices de leurs expérimentations qui visent à maximiser l’expérience gastronomique à la cabane. Une façon de faire honneur aux produits de l’érable en s’ancrant à la vision moderne et créative du renommé chef.

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Un chef à la cabane
7 avril 2020
Soupe à l'avoine

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24 janvier 2020
Pizza Buratta à l’encre de seiche

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17 janvier 2020
Brownie dulce de leche

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10 janvier 2020
Jambon en croûte

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29 mars 2019
Café Picard

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22 mars 2019
Maki de foie gras poêlé aux petits fruits

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22 février 2019
Crème brûlée à l'érable

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15 février 2019
Pâtes fraîches à la gonade de pétoncles

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8 février 2019
Pommes farcies au foie gras

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1 février 2019
Truite en feuilles d’érable

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Côtes de porc

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11 janvier 2019
Risotto saucisses et cidre

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