Épisodes
Épisode 5 - Semences ancestrales, un précieux héritage/ 11 juin 2020
Yves Gagnon, des Jardins du Grand-Portage, est l'un des pionniers dans la préservation et la renaissance des semences patrimoniales. Au milieu de son royaume végétal, dans Lanaudière, il nous explique en quoi elles sont si précieuses...
Épisode 4 - Noisettes à profusion... au Saguenay/ 11 juin 2020
Une noisette québécoise ? Oui, on en voit de plus en plus et même jusqu'au Saguenay, où Bertrand Gravel, de Noisettes et cie, assure leur survie et prolifération à travers le Québec.
Épisode 3 - L'argousier, petit fruit, grand avenir/ 11 juin 2020
Alors que l'argousier était cultivé pour ses vertus nutritionnelles, un couple de jeunes entrepreneurs se sont mis en tête de le produire et transformer pour ravir les palais. C'est ainsi qu'est née La Ferme d'Achille dans le comté de Portneuf.
Épisode 2 - Bière St-Pancrace, la Côte-Nord en bouteille/ 11 juin 2020
Une bande de jeunes amateurs de bières du terroir a décidé il y a à peine quelques années de créer la première microbrasserie de la Côte-Nord, la St-Pancrace, avec l'idée de mettre la région et ses richesses en bouteille.
Épisode 1 - Acérum, d'eau d'érable à eau de vie/ 11 juin 2020
Les fondateurs de la Distillerie Shefford en Estrie ont créé non seulement un produit unique au monde, porteur de l'identité québécoise, mais aussi une nouvelle catégorie de spiritueux qu'ils ont baptisée acérum.
