Porc sauté au caramel

Name: Porc sauté au caramel
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale; 450 g (1 lb) filet de porc, émincé; 1 oignon, ciselé; 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs (Maïzena); 30 ml (2 c. à soupe) sauce soja; 180 ml (3/4 tasse) bouillon de poulet; 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, pelé et haché; 5 ml (1 c. à thé) cinq-épices; 60 ml (1/4 tasse) sucre; Sel et poivre