Carottes rôties
Ingrédients
4 portionsIngrédients
- 20 carottes avec fanes
- 30 ml (2 c. à soupe) miel
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de cidre
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
- Sel et poivre
Préparation
Préparation
- Peler les carottes et couper les fanes en laissant 2 cm (1 po) de tiges pour la présentation. Placer dans un grand bol.
- Dans un petit bol, combiner le miel, le vinaigre et le beurre. Chauffer 20 secondes au micro-ondes et bien mélanger.
- Verser le liquide sur les carottes, assaisonner et mélanger afin de bien enrober les carottes.
- Étaler le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin.
- Cuire 15 minutes au four à 200°C (400°F). Servir.
Particularités
- Sans gluten
- Sans œuf
Remplacez les carottes par des betteraves crues, pelées et coupées en morceaux de même taille. Le temps de cuisson sera d'environ 30 minutes à 175°C (350°F). Variez la recette en ajoutant une pincée de cumin ou de gingembre à vos jolies carottes.