Papillotes de patates douce et chorizo

Ingrédients

• 6 po (15 cm) chorizo, émincé

• 1 oignon, émincé finement

• 2 patates douces, pelées et coupées en cubes de 1 po (2 cm)

• 6 branches de thym frais, effeuillées

• 2 branches d’origan frais, effeuillées

• Sel casher et poivre du moulin

• 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec l’oignon, la sauce piquante, l’huile, l’ail et le laurier. Assaisonner. Suivre la méthode expliquée plus haut pour monter et fermer la papillote. Cuire 12 minutes sur la grille du barbecue à feu vif. Garnir de crème sure et servir.