Mille-feuille avec fond de tarte raté

Pour le mille-feuille avec fond de tarte raté

• 1 tarte ratée

• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu

• 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade

Pour la garniture au fromage à la crème

• 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème

• 45 ml (3 c. à soupe) de sucre (Cassonade, sirop d’érable, miel, etc.)

• Sucre à glacer, au goût

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Séparer les fruits de la tarte et réserver dans un bol.

3. Couper les morceaux du fond de tarte en carré et transférer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.

4. Badigeonner avec le beurre fondu et saupoudrer de cassonade.

5. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

6. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la garniture au fromage.

7. Répartir un morceau de pâte croustillante en fond d’assiette, garnir avec les fruits et une cuillerée de garniture.

8. Saupoudrer de sucre à glacer.