Galettes de pommes de terre aux crevettes nordiques à la friteuse à air

Pour les galettes

• 480 g (2 tasses) de purée de pommes de terre

• 170 g (1 tasse) de crevettes nordiques, hachées grossièrement

• 30 g (⅓ tasse) de chapelure panko

• 40 g (¼ tasse) de poivron rouge, coupé en petits dés

• 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette, hachée

• 1 œuf

• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

• 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron

• Sel et poivre, au goût

Pour servir

• Crème sure

• Ciboulette hachée

• Tranches de citron

Étapes principales

1. Préchauffer la friteuse à air à 375 °F. 

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour les galettes ». 

3. Avec les mains légèrement mouillées, former 5 galettes. 

4. Vaporiser le panier de la friteuse à air d’huile en aérosol et y déposer les galettes, sans qu’elles se touchent. 

5. Cuire pendant 10 minutes, en les retournant à la mi-cuisson. 

6. Servir avec de la crème sure, de la ciboulette et des tranches de citron.