Frites de halloumi, mayonnaise épicée et sauce marinara

Pour la recette principale

• 1 bloc (200 à 230 g) de fromage halloumi

• 3 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail

• 1,5 ml (¼ c. à thé) de paprika

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

• 55 g (¼ tasse) de mayonnaise

• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha

• Sauce marinara, maison ou du commerce

Étapes principales

1. Couper le bloc de fromage halloumi en bâtonnets de 1 à 2 cm d’épaisseur. Assaisonner de poudre d’ail et de paprika.

2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et cuire les bâtonnets de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 à 6 minutes. Réserver sur un papier absorbant.

3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la sriracha.

4. Servir les frites avec la mayonnaise épicée et la sauce marinara.