Pâtes « one pot » au thon et à la tomate

Pour la recette principale

• 250 g (8 oz) de pipe rigate (voir la note)

• 750 ml (3 tasses) d’eau

• 250 g (1 ¼ tasse) de coulis de tomates

• 300 g (10 oz) de thon à l’huile d’olive

• 12 feuilles de basilic, ciselé + pour garnir

• 1 oignon, émincé

• 5 ml (1 c. à thé) de sel

• 2 tours de moulin à poivre

Étapes principales

1. Dans une casserole, à feu moyen, mélanger tous les ingrédients et cuire, en remuant régulièrement, de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il reste 2 cm (¾ po) de liquide au fond de la casserole.

2. Laisser reposer 5 minutes. Remuer et répartir dans quatre bols. Garnir de basilic et servir.