Name: Salade chaude de lentilles et de chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge; 3 carottes, pelées et coupées en tranches de 1 cm (½ po); 250 g (8 oz) de chorizo, coupé en tranches de 0,5 cm (¼ po); 800 g (4 tasses) de lentilles vertes cuites, égouttées et rincées; 12 feuilles de kale, émincé; 10 ml (2 c. à thé) de romarin séché; Sel et poivre, au goût

Cette recette est tirée du livre 100 recettes petit budget aux éditions Marabout.&nbsp;

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge

3 carottes, pelées et coupées en tranches de 1 cm (½ po)

3 carottes, pelées et coupées en tranches de 1 cm (½ po)

250 g (8 oz) de chorizo, coupé en tranches de 0,5 cm (¼ po)

250 g (8 oz) de chorizo, coupé en tranches de 0,5 cm (¼ po)

800 g (4 tasses) de lentilles vertes cuites, égouttées et rincées

800 g (4 tasses) de lentilles vertes cuites, égouttées et rincées

10 ml (2 c. à thé) de romarin séché

Dans une poêle, à feu moyen, chauffer l’huile et faire revenir les carottes 4 minutes.

Dans une poêle, à feu moyen, chauffer l’huile et faire revenir les carottes 4 minutes.

Ajouter le chorizo et faire revenir 6 minutes.

Ajouter le chorizo et faire revenir 6 minutes.

Ajouter les lentilles, le kale et le romarin. Cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Servir immédiatement.

Ajouter les lentilles, le kale et le romarin. Cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Servir immédiatement.

Salade chaude de lentilles et de chorizo

Une salade-repas qui ne laissera personne indifférent

Ingrédients

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