Name: Frites aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g (1 ¾ lb) de pommes de terre de type bintje, coupées en bâtonnets de 0,75 x 7 cm (¾ x 2 ½ po); 2 gousses d'ail, pressées; 10 ml (2 c. à thé) d'herbes de Provence; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge

Cette recette est tirée du livre Recettes au Air Fryer : 70 recettes testées pour vous aux éditions Marabout.&nbsp;

800 g (1 ¾ lb) de pommes de terre de type bintje, coupées en bâtonnets de 0,75 x 7 cm (¾ x 2 ½ po)

800 g (1 ¾ lb) de pommes de terre de type bintje, coupées en bâtonnets de 0,75 x 7 cm (¾ x 2 ½ po)

10 ml (2 c. à thé) d'herbes de Provence

10 ml (2 c. à thé) d'herbes de Provence

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge

Préchauffer la friteuse à 160 °C (325 °F).

Préchauffer la friteuse à 160 °C (325 °F).

Faire tremper les bâtonnets de pomme de terre 30 minutes dans un bol d'eau froide, les rincer et bien les éponger.

Faire tremper les bâtonnets de pomme de terre 30 minutes dans un bol d'eau froide, les rincer et bien les éponger.

Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l'ail, les herbes de Provence et l'huile.

Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l'ail, les herbes de Provence et l'huile.

Cuire les pommes de terre 15 minutes. Remuer et augmenter à 180 °C (350 °F) et cuire 10 minutes, en remuant à la mi-cuisson.&nbsp;

Cuire les pommes de terre 15 minutes. Remuer et augmenter à 180 °C (350 °F) et cuire 10 minutes, en remuant à la mi-cuisson.

Frites aux herbes

Des frites irrésistibles

Ingrédients

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