Ces bouchées de frittatas au brocoli sont savoureuses et se cuisent en moins de 15 minutes! Le Club des petits déjeuners aime cette recette, car elle permet aux enfants d’avoir l’énergie d’apprendre en débutant la journée. Que cela soit pour les programmes de petits déjeuners, les familles pressées ou les matinées chargées, ces bouchées sont savoureuses et facile à préparer! N’hésitez pas à remplacer le brocoli par votre légume préféré pour ajouter de la variété.
10 oeufs
60 ml (¼ tasse) de lait
185 ml (3/4 tasse) de fromage, râpé
2,5 ml (½ c. à thé) de sel et de poivre
250 ml (1 tasse) de brocoli, cuit à la vapeur, finement haché
Fouetter les œufs, le lait, le fromage râpé ainsi que le sel et le poivre dans un bol.
Répartir dans 24 moules à mini-muffins huilés.
Parsemer de 1 tasse de brocoli et d’un peu plus de fromage.
Cuire au four à 375°F de 12 à 15 minutes.
Laisser refroidir.
Depuis 1994, le Club des petits déjeuners travaille avec des partenaires de tous les secteurs pour aider les enfants à accéder à un petit déjeuner nutritif et à atteindre leur plein potentiel. Le Club contribue à rejoindre des enfants dans toutes les provinces et tous les territoires à travers le pays. Merci pour cette recette toute simple, qui saura combler les petits ventres!
