Champignons farcis

Ingrédients principaux

• 454 g de champignons cremini (une trentaine)

• 5,2 oz (1 paquet) de fromage à tartiner à l'ail et aux herbes (de type Boursin)

• 5 ml (½ c. à thé) de flocons de piment rouge, si désiré

• 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure panko

• 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan, râpé

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

• Persil frais, haché

• Fleur de sel

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 400 °F. Recouvrir une plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin.

2. Laver les champignons et retirer les pieds. Déposer les champignons sur la plaque, l'ouverture vers le haut.

3. Dans un petit bol, mélanger le fromage à tartiner et les flocons de piment rouge. Remplir les champignons du mélange de fromage.

4. Dans un autre bol, mélanger la panko, le parmesan et le beurre fondu. Tremper le dessus des champignons de manière à ce que le mélange de panko colle au fromage à tartiner.

5. Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

6. Saupoudrer de persil et d'un peu de fleur de sel. Déguster.