Cette boisson chaude au rhum et au beurre va de paire avec une grosse couverture et un bon feu de foyer. Sucrée, douce et épicée, elle renouvellera votre façon de boire du rhum. À la vôtre!
2/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre non salé
1/4 tasse de miel
1 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de muscade moulue
1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
1 c. à thé de vanille
Une pincée de sel
2/3 tasse d'eau chaude
2 c. à table de mélange sucré
2 c. à table de mélange sucré
2 onces de rhum brun
Crème fouettée
Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le beurre, le miel, les épices et le sel à feu moyen. Brasser fréquemment jusqu'à ce que le sucre et le beurre soit complètement fondus, pendant environ 5 minutes.
Retirer du feu et incorporer la vanille.
Dans un verre, verser l'eau chaude et 2 c. à soupe de mélange sucré. Bien mélanger. Ajouter le rhum.
Ajouter du mélange pour un cocktail plus sucré.
Si désiré, garnir d'une généreuse cuillerée de crème fouettée et de muscade moulue.
