Gnocchis grillés à l'ail

Ingrédients principaux

• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1 paquet de 450 g (1 lb) de gnocchis emballés sous vide

• 3 gousses d'ail émincées finement

• 10 ml (2 c. à thé) de fines herbes italiennes séchées

• 1 pincée de flocons de chili broyés

• Fleur de sel et poivre

• Parmesan (facultatif)

Étapes principales

1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
2. Ajouter les gnocchis et griller 10 minutes ou jusqu'à ce que les gnocchis soient dorés et croustillants. Remuer à plusieurs reprises pour griller tous les côtés.

3. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail, les fines herbes et les flocons de chili broyés. Poivrer généreusement et ajouter une généreuse pincée de fleur de sel.

4. Saupoudrer de formage parmesan râpé, si désiré, et servir en accompagnement d'une grillade et d'une salade.