Gâteau au chocolat "santé" au micro-ondes

Ingrédients principaux

• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola

• 1 oeuf
• 60 ml (¼ tasse) de sucre
• 180 ml (¾ tasse) de chocolat noir concassé ou en pastilles (ou 125 g (4 oz) de chocolat noir)

• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

• 125 ml (½ tasse) de farine Nutri*

• pincée de sel

• 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature à 0% m. g.

Étapes principales

1. Dans un bol de service évasé allant au micro-ondes, mélanger l'huile, l'oeuf et le sucre à la fourchette.

2. Ajouter le chocolat, mélanger et cuire 30 secondes au four à micro-ondes.
3. Mélanger à nouveau pour faire fondre le chocolat et l'intégrer complètement au reste des ingrédients.
4. Saupoudrer la poudre à pâte sur la préparation et mélanger.
5. Incorporer la farine.
6. Verser le yogourt, mélanger et nettoyer le rebord du bol à l'aide d'un papier absorbant humide (essuie-tout).
7. Cuire 2 minutes au four à micro-ondes ou jusqu'à ce que le pourtour du gâteau soit cuit et le centre fondant.

8. Garnir de crème glacée et de petits fruits, au goût..