Gâteau au citron dans une tasse (mug cake)

Pour le gâteau

• 1 once de beurre demi-sel
• 4 c. à thé de sucre blanc
• 2 c. à thé de zeste de citron fraîchement râpé ou 1 c. à thé de jus de citron
• 1 oeuf
• 1/2 c. à thé d'extrait de vanille pur
• 4 c. à thé de crème 10 %
• 6 c. à table (3 onces) de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte

Étapes principales

1. Dans un bol à part, faire fondre le beurre au micro-ondes.
2. Dans une tasse allant au micro-ondes, ajouter dans l'ordre le sucre, le zeste ou le jus de citron et l'oeuf et mélanger légèrement.
3. Ajouter la vanille, la crème, la farine, la poudre à pâte et le beurre fondu. Mélanger à la fourchette pour bien intégrer.
4. Cuire au micro-ondes 1 minute 30 secondes (pour un micro-ondes de 1000 watts).