Pizza végé

Pour la recette principale

• 1 tasse de chili trop piquant (voir note)

• ½ tasse de sauce tomate

• Farine pour abaisser la pâte à pizza

• 1 pâte à pizza de 450 g

• ½ poivron tranché en rondelles

• 1/2 oignon émincé

• ½ tasse de champignons tranchés

• 1 tasse de fromage mozzarella râpé

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 232°C (450°F) et préparer une plaque de cuisson avec un papier parchemin.

2. Dans un robot mélangeur, ajouter le chili et la sauce tomate. Réduire le tout en sauce lisse. Réserver.

3. Sur une surface de travail propre farinée, étendre la pâte à pizza afin d’obtenir un rectangle de la taille de la plaque utilisée. Si désiré, laisser une bordure de pâte plus épaisse pour la croûte.

4. Garnir la pâte de sauce au chili, des légumes et couvrir de fromage.

5. Enfourner de 15 à 20 minutes, afin d’obtenir une coloration dorée uniforme de la pizza.

6. Servir!