Gruau à la cassonade et à l’érable maison

Ingrédients principaux

• 427 ml (1 ¾ tasse) d'eau
• Une pincée de sel
• 250 ml + 30 ml (1 tasse + 2 c. à soupe) de flocons d’avoine à l’ancienne ou à cuisson rapide*
• 7,5 ml (½ c. à soupe) de mélange de lait et de crème 5% pour café 
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
• 22,5 ml (1 ½ c. à soupe) de cassonade
• 83 ml (1/3 de tasse) de pacanes en moitiés, hachées
• 10 ml (2 c. à thé) de mini pépites de chocolat ou plus (facultatif)
• Une pincée de cannelle pour saupoudrer (facultatif)

Étapes principales

1. Dans une casserole, porter l'eau et le sel à ébullition. Ajouter l'avoine et réduire à feu moyen. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Une fois les flocons d'avoine cuits, retirer-les du feu.
2. Ajouter les saveurs. Incorporer le mélange de lait et de crème, le sirop d'érable et la cassonade.
3. Répartir le gruau dans quatre bols (environ ½ tasse par bol). Garnir de pacanes et de pépites de chocolat. Saupoudrer ensuite de cannelle, si désiré.