Petits pains fourrés à la viande

Name: Petits pains fourrés à la viande
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Yield: 12 petits pains
Ingredients: 1lb (450 g) de boeuf haché mi-maigre; 1 petit oignon jaune, en dés; 1 c. à thé d'ail haché; 1/4 tasse de ketchup; 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de moutarde sèche, au goût; 1 conserve de 284 ml de soupe poulet et gumbos (type Campbell's); 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire; Sel et poivre, au goût; 12 petits pains

Temps
Préparation :
5 minutes

Cuisson :
1 heure
Rendement
12 petits pains

Boeuf — du Québec — Entrées — Facile et simple — Légumes — Noël

Ingrédients

1lb (450 g) de boeuf haché mi-maigre
1 petit oignon jaune, en dés
1 c. à thé d'ail haché
1/4 tasse de ketchup
1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de moutarde sèche, au goût
1 conserve de 284 ml de soupe poulet et gumbos (type Campbell's)
1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
Sel et poivre, au goût
12 petits pains

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.
Dans un grand poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire dorer 5 minutes.
Ajouter la viande.
Lorsque le boeuf est cuit, ajouter le ketchup, la moutarde, la soupe et la sauce et bien mélanger.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.
Rectifier l'assaisonnement.
Garnir chaque pain du mélange aux 3/4.
Placer les pains garnis sur une plaque recouverte de papier d'aluminimum et couvrir les pains d'une autre feuille de papier aluminium.
Réchauffer de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pains soient croustillants.

Note

Le mélange de viande peut être préparé jusqu'à 48 heures à l'avance. Il suffit alors de cuire les pains une vingtaine de minutes à 350 °F, ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud.

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