- Préparation5 min
- Cuisson60 min
Ingrédients
12 portionsIngrédients
- 1lb (450 g) de boeuf haché mi-maigre
- 1 petit oignon jaune, en dés
- 1 c. à thé d'ail haché
- 1/4 tasse de ketchup
- 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de moutarde sèche, au goût
- 1 conserve de 284 ml de soupe poulet et gumbos (type Campbell's)
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- Sel et poivre, au goût
- 12 petits pains
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Préparation
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un grand poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et l'ail et faire dorer 5 minutes.
- Ajouter la viande.
- Lorsque le boeuf est cuit, ajouter le ketchup, la moutarde, la soupe et la sauce et bien mélanger.
- Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Garnir chaque pain du mélange aux 3/4.
- Placer les pains garnis sur une plaque recouverte de papier d'aluminimum et couvrir les pains d'une autre feuille de papier aluminium.
- Réchauffer de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pains soient croustillants.
Le mélange de viande peut être préparé jusqu'à 48 heures à l'avance. Il suffit alors de cuire les pains une vingtaine de minutes à 350 °F, ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud.