Petits pains fourrés à la viande

Ingrédients

•  1lb (450 g) de boeuf haché mi-maigre
• 1 petit oignon jaune, en dés
• 1 c. à thé d'ail haché
• 1/4 tasse de ketchup
• 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de moutarde sèche, au goût
• 1 conserve de 284 ml de soupe poulet et gumbos (type Campbell's)
• 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
• Sel et poivre, au goût
• 12 petits pains

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Dans un grand poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen.
3. Ajouter l'oignon et l'ail et faire dorer 5 minutes.
4. Ajouter la viande.
5. Lorsque le boeuf est cuit, ajouter le ketchup, la moutarde, la soupe et la sauce et bien mélanger.
6. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.
7. Rectifier l'assaisonnement.
8. Garnir chaque pain du mélange aux 3/4.
9. Placer les pains garnis sur une plaque recouverte de papier d'aluminimum et couvrir les pains d'une autre feuille de papier aluminium.
10. Réchauffer de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pains soient croustillants.