IngrédientsIngrédients6 pommes de terre, lavées et coupées en quartiers, avec la pelure ¼ tasse de jus de citron, fraîchement pressé ¼ tasse d’huile d’olive pressée à froid 3 c. à thé (15 ml) d’ail pressé (ou de pâte d’ail) 1 c. à thé (5 ml) de romarin séché 1 c. à thé (5 ml) de marjolaine séchée 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) d’origan séché 1 pincée de sel 1 pincée de poivre du moulin Feta émietté, pour le service (facultatif) Catégories recettes associéesAccompagnementsFourFruitsGrecquePomme de terre
PréparationPréparationPréchauffer le four à 375 °F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les quartiers de pommes de terre et bien enrober. Si désiré, laisser mariner pendant 15 minutes Tapisser une plaque de papier parchemin. Y étendre les quartiers de pommes de terre et ajouter le reste de la marinade sur le dessus. Cuire de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore entières. Parsemer de feta émietté avant de servir (facultatif). NoteLes pommes de terre à chair blanche, comme les Russet, Goldrush, Beljade et Péribonka, sont idéales pour la cuisson au four. Qu’avez-vous pensé de cette recette?