Chocolat chaud à la mijoteuse

Ingrédients principaux

• 167 ml (2/3 de tasse) d'eau chaude
• 125 ml (½ tasse) de cacao naturel non sucré
• 414 ml (1 boîte de 14 oz) de lait condensé sucré
• 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35%
• 1,5 l (6 tasses) de lait entier
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre
• 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure
• Une pincée de sel
• Guimauves (facultatif)

Étapes principales

1. Dans un petit bol, mélanger l'eau chaude et le cacao. Remuer jusqu'à l’obtention d’une consistance lisse.
2. Incorporer tous les ingrédients dans une mijoteuse, y compris le mélange de cacao, et fouetter pour combiner.
3. Chauffer à feu doux 3 heures en remuant de temps en temps.
4. Ajouter les guimauves et servir.