- Préparation et cuisson5 min
Lait d’or (golden latte)
Ingrédients
Pour le latté
- 200 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe de curcuma
- Une pincée de poivre noir
- Un filet de miel de manuka
- Une pincée de cardamome
- Une pincée de cannelle
Préparation
Étapes principales
- Dans une casserole, porter le lait à frémissement.
- Ajouter le curcuma et le poivre noir. Mélanger.
- Retirer du feu.
- Incorporer le miel et les épices.
- Verser dans une tasse et déguster!
Particularités
- Sans lactose
- Sans œuf
Le golden latte, lait d’or en français, est une boisson chaude à base de lait dans laquelle on ajoute du curcuma, des épices et du miel. Elle apporte un grand nombre de bienfaits grâce à ses propriétés thérapeutiques antioxydantes et anti-inflammatoires.
Le miel de manuka a un aspect plus foncé que les autres miels, un goût plus fort, des propriétés antibactériennes et cicatrisantes.
Le poivre noir est doté d'un bouquet très épicé et fruité. Il est cueilli avant le poivre vert et est séché au soleil.