Name: Coulis de fraises
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15
Yield: 6
Ingredients: 1 3/4 tasse de fraises; ½ tasse de sucre; 1 c. à soupe de jus de citron

<p>Attendre 24 h avant de servir. Il sera plus go&ucirc;teux !</p>


Dans une casserole moyenne, m&eacute;langer les fraises, le sucre et le jus de citron. Porter &agrave; &eacute;bullition &agrave; feu moyen-&eacute;lev&eacute;.


Dans une casserole moyenne, mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition à feu moyen-élevé.


Transf&eacute;rer dans un m&eacute;langeur.


R&eacute;duire en pur&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;obtention d&rsquo;une consistance&nbsp;lisse. R&eacute;server.&nbsp;


Réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Réserver. 


Conserver dans un r&eacute;cipient herm&eacute;tique au r&eacute;frig&eacute;rateur jusqu&rsquo;&agrave; 1 semaine.


Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.


Ingrédients

Ingrédients principaux

Particularités

Valeurs nutritionnelles

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Préparation

Étapes principales

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