- Préparation5 min
Ingrédients
1 portionIngrédients principaux
- 60 ml (2 oz) de rhum Rosemont blanc (Distillerie de Montréal)
- 2 branches de menthe fraîche, bien fournies
- Le jus d’½ lime
- 3 c. à thé de sucre
- Soda club
- Glaçons (idéalement de la glace pilée)
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Préparation
Étapes principales
- Dans un verre highball, mettre 3 c. à thé de sucre.
- Ajouter le jus de lime.
- Couper une branche de menthe en 3 ou 4 et mettre dans le verre. Écraser avec une cuillère; encore mieux si vous avez un pilon.
- Verser 30 ml de club soda (environ 1 oz).
- Déposer environ 5 glaçons ou l'équivalent de glace pilée.
- Verser le rhum.
- Allonger avec du soda club.
- Remuer à l’aide d’une cuillère le mélange.
- Garnir d’un quartier de lime et d’un brin de menthe.
Couper la branche de menthe permet à la saveur de mieux se diffuser.
Écraser les branches plus que les feuilles de menthe pour éviter trop de petits bouts de menthe désagréables au moment de siroter le cocktail.
Ajouter 3 à 4 gouttes d’Amaro Di Angostura à la fin de la recette.
Le goût du cocktail dépend en grande partie du rhum utilisé. Un rhum trop fort masque la saveur des autres ingrédients.
Pour un cocktail plutôt fort, compter jusqu’à 52 ml (2 oz) de rhum. Pour une dose légère, compter 37 ml (1,5 oz).