Houmous au chocolat

Name: Houmous au chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 1/2 tasses de pois chiches cuits; 1/4 tasse de tahini (crème de sésame); 1/4 tasse de sirop d'érable ou de sirop d'agave, au goût; 1/2 tasse de poudre de cacao; 1 c. à thé d'extrait de vanille; 1/4 c. à thé de sel casher

Temps
Préparation :
5 minutes

Cuisson :
5 minutes
Facile
Rendement
8 portions

Collations — Desserts — Économique — Érable — Facile et simple — Légumineuses — Libanaise — Rapide — Réconfort — Sans lactose — Tartinades et trempettes — Végane

Ingrédients

Ingrédients principaux

1 1/2 tasses de pois chiches cuits
1/4 tasse de tahini (crème de sésame)
1/4 tasse de sirop d'érable ou de sirop d'agave, au goût
1/2 tasse de poudre de cacao
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/4 c. à thé de sel casher

Préparation

Étapes principales

Égoutter les pois chiches dans une tasse à mesurer en verre et réserver.
Dans un robot culinaire, ajouter les pois chiches, le tahini, le sirop d’érable ou d’agave, la poudre de cacao, la vanille, le sel casher et 2 c. à soupe d’eau (ou l’eau de la conserve des pois chiches).
Réduire en purée (environ 30 secondes). Racler le bol.
Goûter. Ajouter un peu plus de sirop, si nécessaire.
Ajouter 1 à 2 c. à soupe d’eau et réduire en purée de nouveau pour obtenir une consistance crémeuse.
Servir avec des bretzels, des ananas, des tranches de pommes vertes ou des fraises.